Autore: Pometa

la Pometa vi propone il suo menù per la serata di San Silvestro 2024.

Menù di San Silvestro 2024

Gnocco fritto con pancetta, crudo e cacciatore di capriolo

Tartare di manzo con mousse di burro alle acciughe

Patè rustico di fegato con crostini

Panino caldo con pesto di lardo al rosmarino e grana

Focaccia con fonduta di zola e mele

Bignè salato con mousse ai carciofi e trota salmonata affumicata

Cipolle rosse in agrodolce

Cestino di scarola con insalata russa

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Risotto al prosecco con riduzione di melograno e pancetta croccante

Crespelle con crema di porcini e speck

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Faraona nostrana arrosto al profumo di arancia

Roastbeef di fassone piemontese alll’inglese

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Semifreddo al torroncino con caramel

Brindisi di mezzanotte con Flutè di Bollicine

Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie

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Caffè e Nocino della casa

 

€ 70,00 a persona
Escluse bevande
prenotazione obbligatoria:

Cell. 340 68 35 477

Come ogni anno la Pometa vi propone 2 menù per la S. Pasqua e Pasquetta
Venite a trovarci a Montegrino per passare una giornata immersi nella natura

Menù di Pasqua 2024

Salumi nostrani con gnocco fritto

Mousse di caprino con cavolo cappuccio viola marinato al balsamico e pomodorini

Panino con pesto di lardo al rosmarino

Uova ripiene con mousse alla senape e capperi

Tartare di manzo piemontese con burro aromatizzato all’erba cipollina

Miniquiches alle verdurine

Cotechino con cipolle rosse in agrodolce

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Risotto agli asparagi con speck croccante

Crespelle di magro con ricotta di capra del Vallone

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Capretto delle Valli al forno alle erbe aromatiche

Roastbeef di Fassone piemontese

Patate al forno

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Fragole con gelato e colomba crumble

Caffè

 € 55,00 a persona
Escluse bevande / bambini fino a 9 anni metà prezzo
prenotazione obbligatoria:

Cell. 340 68 35 477

 

 

Menù di Pasquetta 2024

Salumi nostrani con gnocco fritto

Focaccia rustica  con porri  e zola

Panino caldo con pesto di lardo e grana

Uova ripene con mousse alla senape e capperi

Cotechino nostrano  con cipolle rosse in agrodolce

Tortino di polenta  con fonduta

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Risotto allo spumante con crema di pere e taleggio

Caserecce con speck ,  zucchine e pomodorini confit

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Roastbeef di fassona piemontese

Contorno di stagione

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Panna cotta al caramello con colomba crumble

 € 50,00 a persona
Escluse bevande / bambini fino a 9 anni metà prezzo
prenotazione obbligatoria:

Cell. 340 68 35 477